第一次做떡갈비就上手！！
因為尹Stay看的心癢癢
正好走進去全聯就看到栗子
立馬買回家蒸！！
自己絞肉
今天給他做起來！
正好小孩今天上韓文課跟他們老師説今天我們家吃떡갈비！！
久違的教學文😆
影片👉
https://youtu.be/1sCKCG_1Erc
裡面的主菜 #떡갈비
分享一下做法！
🔴牛肉材料
1、牛小排 600g
2、蔥段一條
3、蒜2大瓣
4、洋蔥1/4顆
5、水梨2瓣
6、醬油2.5大匙
7、糖2.5大匙
8、胡椒適量
🟠栗子泥材料
1、栗子 250g
2、糖漿2大匙
3、肉桂粉適量
做法：
1、栗子蒸熟去殼挖出肉，用網狀過篩
2、加入糖漿跟少許肉桂粉（不喜歡可以不用加）捏成20-30克長條狀備用
3、牛肉剁碎或絞碎成牛絞肉
4、蔥、洋蔥、大蒜、水梨打碎，加入醬油、糖跟胡椒再攪勻
5、4的醃料加入3的肉泥
6、加入些許米粉進肉泥拌勻
7、取80g牛肉包入栗子餡
8、烤箱180度烤12分鐘
9、煎鍋煎四面上色就可以了
以上~~~覺得好吃^^
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